饲料和产品质量改进剂在猪饲料中如何应用?

常用的饲料和产品质量改进剂有抗氧化剂、防霉剂、着色剂、香料、抗结块剂等。

(1)抗氧化剂。饲料中的油脂、脂溶性维生素等很容易氧化、变质、酸败,产生毒素。其饲料的色、香、味均受影响•甚至引起营养不良或中毒。若饲料中加入抗氧化剂可避免上述现象。常用的抗氧化剂有乙氧喹、二叔丁基对甲酚(BHT)和叔丁基对羟基茴香醚(BHA)。

(2)防霉剂。饲料在适宜的温度、湿度、酸碱度及贮:藏场所空气不流通等条件下。饲料中微生物大量繁殖。特别是饲料中霉菌大量繁殖可产生大量的黄曲霉毒素严重影响饲养质量。若饲喂给霉变饲料,猪的生长受限,长期饲喂可使猪免疫力下降,易患各种疾病,更为严重的是,霉菌毒素可在猪体内贮存富集,可随食物进入人体,影响身体健康,严重者可引起中毒症状。因此必须采取有效措施来防止饲料变质。在加工饲料时,应加入一定量的防霉剂,将霉菌消灭在萌芽状态。防霉剂可破坏微生物细胞壁、细胞膜及其蛋白质结构,从而杀灭霉菌。常用的防霉剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、丙酸、丙酸钙、富马酸等。

(3)香精。又称风味剂,可有效掩盖饲料中的不良气味;改善适口性,提高采食量;刺激消化液分泌,提高消化道吸收率;使不同批次的饲料具有相同的香味;使饲料更具有商品性,提高饲料质量,增强竞争力。

(4)抗结块剂。抗结块剂的功能是使猪饲料保持良好的流动性,不致于使饲料结块变质。抗结块剂要求吸水性差、流动性好。对猪无毒、无害、安全、可靠等特点。常用的抗结块剂有二氧化硅、硅酸钙、碳酸镁等。

(5)粘结剂。在制颗粒饲料时,为增加饲料结合力。使颗粒饲料有一定硬度。粉化率减少,可加入一定粘合剂。小麦淀粉即是天然粘合剂。在生产中可用一定比例小麦替代玉米或在饲料配方中选用2%~4%粗面粉,可起到粘结作用。

饲料和产品质量改进剂在猪饲料中如何应用?

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