饲料中添加酶制剂对猪有何好处?

酶制剂被作为饲料添加剂研究与应用,兴起于70年代,我国近年来才开始认识和使用。酶制剂是指从生物中提取的具有酶活性的制品。我们知道,在猪体的各组织中都有酶的存在,其一切代谢反应都是在酶的催化作用下完成的。同样,在猪的消化过程中,酶也发挥着巨大作用,饲料中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质首先经酶作用,才能被猪肠道消化吸收。如淀粉不能被猪直接吸收,必须经淀粉酶来分解成葡萄糖才能被吸收。饲料中的纤维素必须经纤维素酶的分解作用,才能被消化吸收。虽然猪体内有1部分酶。但不能完全满足体内需要,特别是仔猪,体内消化系统尚未健全消化能力差。若在仔猪饲料中添加一定量的酶制剂可明显提高饲料消化率,促进猪快速生长发育。在使用酶制剂时应r解其特性。酶是一种活性蛋白质,一切使蛋白质变性的因素如加热、紫外线照射、强酸、强碱、重金属离子等都可以破坏其结构而变性。酶的另一特性是它的专一性。在酶促反应中,一种酶只能催化一种或一类物质并且生成一定的产物,而对于其他物质不起作用,因此,饲料中添加酶制剂后,应放于阴凉干燥处,高温制粒可大大降低其活性。市场上出售的酶制剂品种较多,在购买和使用过程中,应选择活性高、针对强的产品。

饲料中添加酶制剂对猪有何好处?

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