大麦有什么营养?

大麦有两种,有稃大麦和裸大麦。通常所说大麦为有稃大麦。大麦代谢能较低,约113兆焦/千克,含粗纤维5%左右,可促进动物肠道的蠕动,使消化机能正常。大麦蛋白质含量较高,约138%。赖氨酸、色氨酸和异亮氨酸比玉米高,但仍不能满足动物需要。蛋氨酸、苏氨酸含量比较低。大麦亚油酸含量少,仅078%。不含胡萝卜素•其他维生素含量也较低。

大麦有什么营养?

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