购买饲喂鱼粉时应注意哪几个问题?

(1)掺杂使假。因鱼粉价格昂贵,目前掺杂使假问题严重。掺杂物种类极其繁多,如尿素、麸糠、饼粕、血粉、羽毛粉、食盐、矿砾。大宗购货单位应订立购货合同,同时保存经双方签章封口的议定样品作证。个体户如难分辨时,干脆直接买名牌厂家生产的5%预混料。

(2)含盐量过高。进口鱼粉含盐量常在1%~2%左右。即使配比占到日粮的20%左右也很安全。但国产鱼粉含盐量常不稳定,变化很大。这有两个原因:一是有些渔区在渔汛旺季将大量低值小杂鱼用30%~35%食盐腌贮起来,然后晒干磨碎。这种鱼粉食盐含量常高达25%。而国家规定鱼粉食盐含量不应超过4%。这类鱼粉应先测定食盐量后再确定鱼粉的配比。

(3)发霉变质。鱼粉营养物质丰富,受潮、温度又高时,极易发霉、腐败甚至自燃。细菌的作用可产生有毒物质组胺,造成组胺中毒。鱼粉含水量不应超过12%。

(4)肌胃糜烂素。加工不当在高于120’c的温度下加热2~4小时或贮存过程中发生过自燃,即可形成。肌胃糜烂素”。使肌胃出血,发生“黑色呕吐”。此化合物毒性很强。颜色深暗的红鱼粉,常常表示加热温度过高、加热时间过长。这种鱼粉使肌胃糜烂的可能性较大,最好不用。

购买饲喂鱼粉时应注意哪几个问题?

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