花生仁饼、粕有什么营养特点?喂猪应注意什么问题?

花生仁饼、粕指花生脱壳后脱油所得的副产品。花生仁饼粕蛋白质含量高达44%以上。但氨基酸组成不佳,赖氨酸、蛋氨酸含量低,分别只有135%和o39%,精氨酸却特别高达52%,是所有的植物饲料中最高者。赖氨酸:精氨酸达100:380以上,饲喂时必须与含精氨酸少的草籽、饼粕、鱼粉、血粉等配合。花生仁饼、粕含粗纤维不高,平均53%。代谢能水平高,达1255兆焦/千克,在饼粕类中最高。花生饼粕的适口性好。花生中含抗胰蛋白酶,加工时加热可破坏其活性,但如温度太高,达200‘C,则使氨基酸受到破坏。蛋白质消化率下降。花生在含水量9%温度30(、,相对湿度80%时,即可使黄曲霉繁殖,产生黄曲霉毒素。此毒素不但能使家畜家禽患病,还能使人患肝癌。煮热或干热不能消除黄曲霉毒素的毒性。饲喂花生仁饼粕一定要检测黄西霉毒素。猪全价料中,每千克饲料中黄曲霉毒素B。含量不得超过o02毫克。

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