维生素C对猪有何作用?

维生素C又叫抗坏血酸。维生素C为无色晶体,可溶于水。饲料中的维生素C不稳定,这是因为维生素c在光、热和微量金属离子存在的条件下,易失去活性。此外维生素c在弱酸中稳定,在碱中易分解。维生素C在猪体内的生理功能,最主要的是参与胶原蛋白的合成•而胶原又为软骨和骨骼生长所必需。此外,维生素C还在细胞内电子转移反应中起重要作用;还参与一些氨基酸的氧化•促进肠道铁离子的吸收和在体内的转运以减轻体内金属离子的毒性;能促进抗体的形成;还是致癌物质亚硝基胺的天然抑制剂。当猪缺乏维生素C时,一般表现贫血、坏血病、齿龈肿胀、出血、溃疡,生产力下降。由于猪体内能合成维生素C,一般不会缺乏,但在高温应激状态下,应补加维生素C;饲喂低能量水平的猪应补加维生素C。有实验证明,在饲粮中加入维生素C可提高仔猪增重。但在目前还没有提出猪对维生素C的需要量。在生产中为了提高猪的生产性能在饲粮中每千克可以补充200毫克的维生素C。在饲料中维生素C存在于水果及青绿植物中。

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