产蛋量

蛋鸡的主要选育性状
饲养蛋鸡的经济效益,首先与蛋鸡的产蛋量、蛋重、饲料转换率密切相关,同时,也是决定选育方向和目标的因素。选育工作旨在对付那些阻碍上述性状向良好方向发展的其他性状(如体重大、性成熟迟、产蛋期短、早换羽等)。但是不可能同时向改善所有理想性状方面进行选育,只能抓住重点的性状先走一步,而且随着选育性状的增加,选育的效果会降低。下面着重谈一下蛋鸡选育的主要性状。

产蛋量
这是十分重要的性状,也是很复杂的选育性状。产蛋量的遗传带有多基因的性质。因此,迄今为止还没有分出决定产蛋量的专门基因,也没有确定这些基因的数目。产蛋量的遗传力平均为o.25~o.3,范围在o.15~o.45之间,通过改善饲养管理和育种工作,蛋鸡已达很高的产蛋水平。在欧洲的正式测定中,已经得到500日龄产蛋量达到276~293个,而日本在个别情况下曾发现过350天产蛋350个的个体。1年中母鸡的产蛋量与下列5个因素有关,按其重要性分列如下:
(1)产蛋持续期的长短:即母鸡从产第一个蛋开始,到产最后一个蛋为止并开始换羽的天数,也就是生物学年的长短。生物学年的开始和结束在时间上存在着个体的、由遗传所决定的差异,有些母鸡开产很早,结束产蛋却很晚。通过选择这样的鸡,可以提高年产蛋量。第一年产蛋量与第二年产蛋量之间存在着高度相关性,但第二年的产蛋量约比第一年减少12%。总之,产蛋持续时间越长,母鸡产蛋量就越高。
(2)产蛋强度:用1天或1段时间(1个月或几个月)内全部母鸡与所产蛋数的百分比来表示,也叫做产蛋率。如100只母鸡1天内产蛋80个或100只母鸡1个月内产蛋2 400个,则鸡群的产蛋强度或产蛋率为80%。这个性状在开产初期和产蛋末期十分重要。前者表示产蛋的增长速度,后者反映产蛋的持续性。产蛋强度这个性状是可以遗传的,而且个体和品系之间是有很大差别的。母鸡头几个月的产蛋强度与全年产蛋量有关。也就是说,头几个月产蛋率越高,全年产蛋量也越高。
在考虑产蛋强度时,也应该注意最大的产蛋强度(即俗称的产蛋高峰值)及母鸡进入产蛋高峰的时间。进入产蛋高峰的时间越早,高峰值越高,在其他条件不变的情况下,产蛋量就越高。目前蛋鸡的高峰值可达80~95%,33周龄进入产蛋最高峰。
母鸡保持高产蛋强度的能力也很重要,因为这涉及到产蛋率的下降速度问题。使产蛋率下降速度缓慢是提高产蛋量的主要潜力之一。优秀蛋鸡的产蛋率下降速度每月2~4%。到15或16月龄应保持65%的产蛋率。
产蛋的平稳性也很重要,可以观察鸡抗不利应激因素的能力。母鸡如能抗不良应激因素,又不降低产蛋率和有很快摆脱应激状况的能力,对保持产蛋率的平稳性是十分有利的。产蛋率越平稳,产蛋量越高。与其追求产蛋最高峰,不如保持产蛋率的平稳性。有些鸡群产蛋高峰很高,但高峰过后产蛋率下降很快,结果产蛋量并不高。
产蛋周期的概念与产蛋强度的概念密切相关。周期的定义是母鸡连续产蛋的天数和下一周期开始前停产天数的总和。例如,母鸡连产10天蛋,接着停产2天才重新产蛋,产蛋周期为12天。周期的长短变化很大,产蛋不好的母鸡为3~4天,高产的母鸡可达30天、50天、甚至60天以上。例如,1992年在伊莎褐鸡中测得连产期最长的母鸡:A系76天,B系143天,C系119,D系174天,72周龄产蛋量分别为308个,340个,336个,344个。产蛋周期的长短与年产蛋量成正相关。周期之间母鸡停产的日数增加,会降低年产蛋量。选产蛋周期之间停产日数短的鸡,也可以提高产蛋量。
(3)冬歇:指母鸡并非就巢而产蛋终止7天以上的时间。在当代条件下,鸡在可控小气候的鸡舍中饲养,特别是饲养现代的高产杂交鸡,冬歇的现象很少。不过,在开放式的鸡舍饲养,应激因素较多,冬歇的现象还是时有发生。冬歇时间越长,次数越多,母鸡的产蛋量自然就越低。
(4)就巢性:来航鸡群中实际上已没有就巢现象了,中型蛋鸡当鸡舍气温在30’C以上,特别是夏天气温高时,有些个体会出现短期的就巢现象。就巢性是由遗传所决定的,不过遗传力不高(o.2以下)。单纯用淘汰就巢母鸡的办法可以消除这一性状。母鸡就巢时间越长,次数越多,产蛋量就越低。
(5)性成熟:这是很重要的经济性状,母鸡初产日龄越短,育成鸡所花的开支也越低。衡量母鸡的性成熟有两种表示方法:个体记录者以产第一个蛋的日龄为准;群体记录者则以全群鸡连续两天达到50%产蛋率的日龄作为标志。性成熟的遗传力不高(o.25~o.27),变化范围也很大(o.12~o.52)。表明通过选择可以加快性成熟。
开产日龄与母鸡的产蛋量的相关系数很高(一o.58),因此,早熟性可作为品系内选育提高产蛋量的性状。增加光照和提高日粮中蛋白质水平能促进母鸡的性成熟。初产日龄与蛋重之间存在不理想的正相关;母鸡开产越早所产的蛋就越小。对母鸡进行加快性成熟的选育任务是,获得在正常饲养条件下体重小而较早开始产大蛋的母鸡。
 

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