山羊的选种

山羊的选种

 

山羊的育种方法和原理与绵羊基本一致.但山羊的选种方法与绵羊有较大区别,这里重点介绍这方面的内容。
选择种用山羊,是根据其个体品质(包括体质外形,生长发育和生产性能).祖先和后代品质三个方面,进行综合鉴定的基础上来评定其优劣。这也称之为“综合选种法。.实践征明,坚持这种方法.对奶羊品质的改良和提高都会产生良好的效果,偏废某一方面,会因选种的局限性和片面性丽给育种工作造成损失.因此,综合选种在山羊育种中是十分重要的.

一.个体品质的评定(根据个体昌质选种)
(一)体质外形评定不同生产方向的山羊,其体质外形存在着明显的差别。奶用山羊具有细致紧凑的体质,骨骼细而结实,肌肉结实,外形轮廓清晰,不过肥、不臃l|申,皮下脂肪和肌肉组织不甚发达,而内脏器官和乳房发育很好.性情活泼好动。肉用山羊体质显得细致松弛,骨骼比较细致,皮肤薄而松软,皮下脂肪和肌肉层发达,性情迟钝。毛皮用山羊与上述二者比较,体质结实而略显粗糙。骨骼结实.皮肤紧密,皮下结缔组织和肌肉发育一般,外貌强壮有力.总的来讲.山羊的体质比绵羊更结实,性情活泼好动.是家畜中抵抗力最强.适应性最好的畜种。单就外貌特征 而言.用途不同的山羊差别较大,但共同的要求是。胸部深广,肋骨拱圆,背宽而直,尻宽而长,四肢端正,骨骼坚实,体躯深长,腹大而不下垂,乳房发达而有弹性。乳头大而整齐•被色整齐而有光泽.山羊外形上常见的缺陷有。胸部狭窄,尻部倾斜,凹背.垂腹,前后肢呈X状,卧系以及乳房上的各种缺陷等。这些缺陷在选种时是不允许的,应逐步淘汰或加以纠正。
现以奶用山羊为例,介绍山羊外形评定的具体方法.
不同奶用山羊品种各有鉴定标准和要求,但仍有其共同之处。凡奶用山羊均应具备以下特点。成年奶用山羊.前躯较浅,后躯较深,全身呈一楔形.从各部位看,头小额宽,颈细长,背平直,尻部宽长而不太倾斜,腹部发达,四肢细长而强健,肢势端正,皮肤薄而有弹性,毛细有光泽。乳房呈球形或梨状,与腹部附管面广,容积大,乳房皮肤细薄而富有弹性,乳房上无粗长毛,乳头大小适中并略倾向前方•要求乳房腺体组织发达,挤奶后乳房皱缩.皮肤上出现小皱纹。如果挤奶后乳房不见皱缩,表明乳房的乳腺组织发育不良,而是结缔组织占据乳房的大部分结构,这种乳房通常称之为“肉乳房”。有这种乳房特征的羊不会有高的产奶量。产奶量低的山羊的乳房还有各种缺陷,常见的有。下垂乳房,乳头甚至垂到地面,致使山羊行动不便,这是由于乳房和腹部联系的肌肉松弛所致;乳房很小,乳头很短,造成挤奶困难;乳房一侧发育好,一侧发育差,显得不对称;乳房中间有一明显深沟,将乳房分割成两部分等,都是产奶性能低的表现。
乳静脉血管的发育程度是衡量奶羊产奶量高低的主要标志之一.乳静脉是血液经乳房流回心脏去的血管,位于腹下皮肤里面。左右备一条,前端通入胸腔,在胸腔入口处有一小孔,称为。

乳井
乳井的大小与静脉的粗细成正比,乳静脉管在奶羊千奶期收缩变细,但乳并的大小则很少变化•所以.可依此判断乳静脉的粗细,从而推断奶羊泌乳能力的高低。乳静脉的后端呈网状分枝,分布于乳房表层下.此外,乳房的后上方,即尾部下方的乳房部位特称之为。

乳 镜
乳镜宽的泌乳力亦高,反之则低。
通过外形鉴定能够很快确定奶羊在外貌和体形结构上的优缺点.但是要得出正确的评定结果,就要求鉴定人员,具备丰富的经验和比较熟练的鉴定技术。为了防止外形鉴定上的主观性和便于比较,通常采用百分制评分法,就是用分数者示奶羊各部位的好坏程度.以理想要求为满分,然后做具体比较鉴定给以应得分数.最后按各部位分数的总和来衡量奶羊个体品质上外形的优劣.
下面就沙能奶羊的外貌鉴定标准作一介绍.
1.沙能羊在瑞士的原鉴定标准。
(1)母羊的外貌鉴定标准(满分100分)l
头(3分):中等长,雌性特征显明,外观良好,侧视头呈直线或凹下,眼大清亮,额宽,耳直立或向前下垂。
鼻镜(3分):宽广,鼻孔大,唇及上下颚结实。
角(2分);天然无角(去角干净的评1.5分,有角或锯角的扣2分).
颈(3分):瘦长,肉垂或有或无,无垂皮,头颈结合良好,如有肉垂要等长.
肩(6分):与腰角等高,肩胸结合良好,髫甲尖,两肩胛骨之间要宽,胸深而宽,前肢直而壮.
体躯(10分):要长,肋骨拱起,胸围大,两后膝的距离要大于两腰角,椎突明显.
后肢(6分):正,直,强壮,无畸形肿胀之处,长短与体躯相适应,两飞节不呈X状,股部厚,后部略凹入,给乳房有充足的空间,系部要直,蹄结实,不偏左偏右.
乳旁(25分、I。球形,附着面积要大.组织柔软,为非肌肉 组织,乳房的前部附着良好,乳房之间无纵沟,乳房的后部 附着要高,结实而不下垂,乳房的左右两半要平衡,从后面 看呈圆形。
乳头(8分):下垂而略向前倾,长短适中,以便于挤奶 为度,位置适中,相互间距离大,与乳房连接处的界限要显明,乳头孔出乳通畅。
乳静脉(4分):粗长,弯曲明显,侧面的分枝血管要多。
体格大小(10分):成年羊体高79厘米以上,体重58公斤 以上。
外貌(I 5分):活泼,乳用型显著,毛柔细光滑,皮肤薄而有弹性。
毛色(5分):自色或淡黄油色,以白色为上;皮肤上允许有黑斑,但不得有杂色。
(2)公羊的外貌鉴定标准(满分100分,适用于成年公羊及l岁龄公羊);
头(6分):雄性特征明显,不臃肿,强壮而不粗糙,颜面侧视时成直线或凹下,眼大清亮,两眼距离宽,耳直立或倾向前方。
鼻镜(6分).宽,鼻孔大,上下厨及上下颚结实。
角(5分):人然无角(去角干净的评3分,有角或锯角的扣5分)。
颈(5分):强壮,肌肉发达.垂皮可有可无;肉垂可有可尼,如有,应等&。
肩(Io分).与腰角等高或稍高于腰角,强壮有力,肩躯结合良好,髫甲瘦面尖,胸深而宽,前肢直而 强壮,骨骼发达.
体躯(18分):长,肋骨弯曲良好,胸围大,腹部深而发达,不下垂,背.尻强壮,尻稍倾斜,腰角之间的距离要大.
后肢(10分):直,强壮,前向,两飞节距离要宽,系部要正直,蹄结实.
生殖器官(10分)。发育良好,睾丸等大,非隐睾.
体格大小(10分)。体高89厘米以上,体重83公斤以上.
外貌(1 5分);活泼,强壮而不粗糙,被毛光滑,毛短或中等长,皮肤薄而有弹性.
毛色(5分1:白色或淡黄油色,以白色为上;皮肤上可有黑斑,但毛色必须为白色。
2.我国西北农学院沙能羊外形鉴定评分标准(见表6—9)。
在各部位的鉴定评分结束后,便可提出总分数,然后根据表6一l o规定的标准确定被鉴定羊的体质外貌等级。

(二)生长发育评定山羊的各种主要经济性状都足在个体生长发育过程中形成的。个体发育的好坏直接关系营山羊一生的生产性能.因此,个体发育指标足评定种羊的重要依据之一。山羊一生中,一般以初生、断奶,周岁龄和 11.5岁龄时的体重和体尺,表示其生长发行在各个代表性阶段的指标。发育评定是以备阶段的最低指际为依据,决定山羊的选留或淘汰.我国奶山羊的发育评定可参照西北农学院对沙裹


(三)生产性能评定
生产性能指标是评定山羊品质优劣的一个最现实、最重要的标准,但对不同产品方向的品种则有不同的要求。譬如,对奶用山羊应着重于产奶量和乳脂率指标:毛、绒山羊则强调毛、绒的产量和质量;裘皮、羔皮用山羊则着重于裘皮、羔皮的质量和产量;兼用品种山羊则根据其所代表的主要产品和兼用产品的生产性能指标进行综合评定。
这里重点介绍奶用山羊生产性能评定的方法。奶用山羊的生产性能指标以产奶量和乳脂率为主,有些国家还要。R乳蛋白质指标,在规定标准乳脂率为3.6%时,奶山羊的产奶量等级评定按表6—12进行。当乳}j旨率大于或小于3.6%的标准时,应换算成标准乳脂率的产奶量。其方法是,泌乳期的产奶量乘以实际乳脂率,再除以标准乳脂率,则可得出标准乳脂率时的产奶量。例如,1只奶山羊在300天泌乳期产奶量为800公斤,实际乳脂率为3.8%,换算成标准乳脂率时的产奶量则为800公斤×3.8+3.6=844.4公斤。
公羊根据女儿的产奶量评定等级,标准同上。
选择种羊时关于个体品质评定的三个方面,即体质外形,生长发育及生产性能三者之间是有一定联系的。一般说来,生长发育理想的羊,其体质外形也会好些.而生产性能相应地也较高。但在生产实践中,在评定个体品质时,常常是以生产性能的高低作为重点来考虑的。有人主张,生产性能应占60%的比重,生长发育占25%,体质外形占15%。
=.根据系谱选种(祖先评定)
选留种羊,除考核其本身的表现外,还要评定其祖先的优劣。因为种羊品质的优劣与其祖先的遗传稳定性关系极大,根据系谱选种就是通过系谱分析的方法进行。系谱是种畜的历史资料,如果一只种羊在其系谱上有许多卓越的祖先,那么这只羊产生优秀后代的可能性就很大。祖先对后代在遗传上影响的程度,随着代数增加血缘关系疏远而降低,对后代影响最大的是父母代,其次是祖父母代,依次递减.因为在没有近交的情况下,每经过一代.个体与祖先的关系减少一半。因此,一般只考查3~4代,在分析系潜资料时,祖先的后裔测验成绩比其表型值材料更为重要.

三,根据后代品质选种(后裔测验)
种羊育种价值的高低,只有根据后代的质量才能作出最后的评价。按后代品质选种,这是确定种羊种用价值的最可靠的方法。后裔测验之所以必要,是因为种畜不论如何优越,其后代品质并不都是和它本身一样.这种根据后代品质,确定对亲代选留或淘汰的方法叫后裔测验,或后裔评定。
山羊后裔测验常用的方法有两种.
(一)母女对比法按照父母双亲对后代影响各占一半的原则,以女儿的第一胎产奶量与母亲同龄同胎次的产奶量做比较,若女儿的成绩高于其母亲的成绩,则认为该种公羊的种用价值就好,是。改良者。;酱女儿的成绩相似于或低予母亲者,则该种公羊不宜作种用。其计算公式是lD:丢(F+M)
式中。D——女儿第一胎次平均产奶量
M——母亲同龄同胎次时的平均产奶量
F。——父亲的产奶量,即公羊指数
由上式可得出。
F;2 D—M
这就是说,公羊指数等于两倍的女儿平均产奶量减去母
亲的平均产奶量。此值越大.公羊的种用价值就越高.
采用此法评定种公羊时,必须要有一定数量的女儿。所以
被测公羊需配三十只以上的母羊。这一方法的不足之处是所
比较的母女产奶量是在不同年份取得的.因而往往有因年份
不同而所造成的环境误差存在。
(二)同期同龄后代对比法此法是用于数只公羊种用价值的比较,要求被评定的公羊,在同一时期各配若干母羊,这样所产后代分娩季节.相同,比较容易做到饲养管理条件相似;同时要求与配M羊各方面条件尽可能相似。这样所得结果就较准确,往往由于公羊问的女儿数不等,故常J丑头公羊女儿数(n。)与全群头数(n:)加权甲均后的有效女儿数(W)。即:w一若鲁誊然后根据某一公羊女儿产奶量(x。)与被测公羊全部女儿产奶量的平均数(趸)的差数(D)乘以有效女儿数,求得加权平均差数(DW),然后计算出各个公羊的相对育种值,lIIl可直接比较出被测公羊种用品质的优劣。
相对育种值越大越好。一般以100%作为判断界限,超过100%的为初步合格公羊。第七节 山羊业的有关记载
由于山羊的生产用途不同,所以有关}己录登记的内容和形式也不尽相同。主要包括种公羊卡片.种母羊卡片,配种产羔记录,个体鉴定记录.生产性能记录等。在生产性能记录中,对毛用.绒用山羊要记录的项目包括:产毛量(原毛量、净毛量、净毛!率)、产绒量(原绒量、净绒;率.含粗率):毛绒品质(细度、长度,匀度、油汗)等指标;对毛皮山羊还应有其毛皮利用时期的毛皮品质鉴定成绩.
 

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