用作肥育的成年牛有哪些类型?

各种成年牛肥育技术要点是什么?用于肥育的成年牛一般包括停止使役的耕牛、淘汰的母奶牛和肉牛群中的淘汰母牛。成年牛生长期已过,肉质粗硬,净肉率低。对成年牛进行肥育的主要目的是为了改善肉的品质,进行补偿生长,增加出栏活重。成年牛体内蛋白质合成速度减慢,肌肉基本停止生长。日粮提供的营养物质主要转化为脂肪,渗入肌肉或沉积在内脏周围和皮下。因此,日粮应以能量饲料为主,蛋白质只需满足组织修复和维持需要。其肥育技术要点如下:(1)日粮组成。优质青干草和氨化秸秆自由采食,精料5.o~8.o千克,青绿多汁饲料10.o千克。日粮中干物质9~11.o千克,粗蛋白质800~1000克,人工盐、碳酸钙适量。(2)牛的选择。应选择健康、采食量正常的牛进行肥育。公牛在肥育前10天去势。母牛待产犊断奶后进行肥育。成年牛育肥期一般以100天左右为宜,时间不可过长。(3)育肥牛的管理:①环境管理。肥育牛的环境温度应在10~30℃之间,相对湿度80%以下。有条件的地方,应做好冬季防寒和夏季防暑工作。肉牛肥育季节选择在春秋季,肥育效果更高。②去势。2岁前出栏的公牛,不必去势,此时,牛生长快,胴体品质好,瘦肉率高,饲料报酬高。2岁以后出栏的公牛,必须去势。否则,既难以管理,又影响胴体的品质。③驱虫健胃。按常规要求驱除牛体内寄生虫,健胃,促进牛体健康,增加牛的采食量。④限制运动。育肥牛拴系在木桩,牛只可在小范围内运动,有利于减少运动消耗,提高肥育效果。⑤刷拭。每日刷拭2次。⑥饮水。提供充足的清洁卫生的水。⑦饲喂次数。每日饲喂3次,每次间隔8小时,⑧饲喂技术。第一期为适应期,开始1~2天刚购回,宜多饮水,多给草,少给料。第二期40~60天,精料由少到多,按体重的1.o%饲喂精料,并使牛多休息,以利长膘。第三期20~30天。为强度催肥期,应提供充足的精饲料、食盐等,自由采食青干草。

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