契安尼娜牛的品种特性怎样?

契安尼娜牛

 

契安尼娜牛原产于意大利中西部的契安尼娜山谷,故名契安尼娜牛。该牛是目前世界上体型最大的肉牛品种,数量为40.8万头。在意大利,契安尼娜牛主要分布于中西部的广阔地域。现在世界上许多国家都有契安尼娜牛分布。

(1)外貌特征:契安尼娜牛被毛白色,尾帚黑色,除腹部外,皮肤均有黑色素。犊牛出生时,被毛为深褐色,在60日龄内逐渐变为白色。体躯长,四肢高,体格大,结构良好,但胸部深度发育一般。

(2)生产性能:该牛体重很大,公牛12月龄达600千克,18月龄达800千克,24月龄可达1000千克;成年公牛重达1500千克,最重者为1775千克,体高184厘米。母牛活重达800~1100千克,体高150~170厘米。初生重,公牛47~55千克,母牛42~48千克。该牛生长强度大,日增重一般都在1千克以上,2岁内日增重可达2.o千克。早熟性能好,肉量多且品质好,大理石纹状明显,适应性好,繁殖力强,且很少难产,育肥性能接近夏洛来牛。

(3)我国引入情况:河南南阳黄牛研究所从国外引进契安尼娜牛冷冻精液颗粒,开展契安尼娜牛与南阳牛杂交的试验。据1993年报道,经育肥的20月龄契南杂交一代和南阳牛的体重分别为489.8和431.5千克;育肥期(15~20月龄)日增重分别为1.085和o.846千克;17月龄的屠宰率分别为60.o%和59.5%,净肉率分别为50.7%和49.6%,而且牛肉中蛋白质含量高,脂肪率低,完全适应欧美市场对肉质的要求。
 

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