泥鳅的捕捉

稻田、池塘养殖的成鳅一般在秋季进行捕捉,而作为繁殖 用的亲鳅则应在人工繁殖季节前捕起,成鳅养殖中凡达到上 市规格的也可在6~8月间捕捉。 1.稻田泥鳅捕捉法稻田内捕捉成鳅的方法不少,可归 纳为以下几种: (1)工具捕捉法 用捕捉工具来诱捕泥鳅。一般是借用捕 捉黄鳝用的鳝笼 或须笼(图20) 9量 来捕捉。使用这 两种捕捉工具 时,须在笼内放 入由炒熟的米 图20捕捉泥鳅用的须笼 糠、麦粉制成的面团,或投放螺蛳肉、蚌肉等动物性饵料,并将 笼置于鱼沟和鱼溜的连接处。在放笼前一天。停止喂饵,可提 高捕捉量,放笼后定时起笼检查,一般每1~2小时检查一次, 将捕到的泥鳅收集于盛水的容器内。此法在成鳅饲养期间均 可采用,也可用于繁殖期间捕捉亲鳅。放笼时间不论,但以夜 间捕捉效果为最佳。 也可采取流水笼捕法捕捉。即在夜晚将稻田内的水逐渐 排出,将上述两种工具置于稻田排水口。由于泥鳅对水流的敏 感性,会随水流游向排水口,游进笼内。用此法捕捉,笼内不须 投诱饵,效果较好。 以上两种方法操作简单,且能捕大留小,不伤鱼体。 在日本、我国台湾省等地,稻田内捕捉成鳅则是用麻袋做 成的捕鳅袋捕获(图21)。此法选择在 晴朗天气进行。先将鱼溜中的水慢慢 地放完,待傍晚时再将水缓缓地注入 鱼溜,同时将麻袋按图示置于鱼溜中。 在麻袋内放些树枝叶,使其鼓起,并放 入些饵料。饵料是由炒熟的米糠和蚕 蛹粉与等量的泥土或腐殖土混合后做 成面团并晾干。这种面团在台湾称“寄 玉”。泥鳅到麻袋内觅食,就能捕捉到。 此法在四五月份捕捉,以白天为好,而 捕鳅袋 8月后则应在夜晚放袋,待翌日清晨太阳尚未升起之前取出, 效果较佳。如无麻袋,也可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘 米,将“寄玉”置于草席上,并把草席两端扎紧,中间轻轻围起, 然后放入稻田中,上部稍露于水面,再铺放些杂草等物,泥鳅 会到草席内摄食。用此法也能捕捉到大量泥鳅。 (2)药物驱捕法稻田捕捉泥鳅还可用药物驱捕法,其方 法为: 药物一般使用茶枯(即榨取茶油后的残存物)。用量是每 亩稻田5~6千克。将茶枯置柴火中烘烧3~5分钟后取出,趁 热研成粉末状,再用水浸泡透。浸泡3~5小时后即可使用。 将稻田内的水降至3厘米左右,然后在稻田的四角设置 用淤泥堆集而成,巢面逐步倾斜并高于水面3~7厘米的鱼 巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定,巢面一般为30~50厘米。 施药宜在傍晚进行。施药时须均匀地将药液泼洒在稻田 里,但鱼巢巢面部分不施药。

施药后第二天早晨,将鱼巢内的水排完,即可捕捉泥鳅。 规格较小的泥鳅,可移到他处暂养,待药效消失后(7天左右) 再放入稻田内饲养,达到商品规格的泥鳅则可上市供应。 注意事项:药物必须随用随配,药物浓度要严格控制,泼 洒药物一定要做到均匀。鱼巢巢面应高于水面,其他地方不能 再有高于水面的任何堆物。

(3)排水捕捉法排干水捕捉泥鳅,一般在深秋时进行。 在水稻黄熟时或水稻收割后进行。稻田内的水可分两次缓慢 排出。第一次排水让稻田表面露出,泥鳅则会游到鱼沟或鱼溜 中栖息}第二次排水在第一次排水后1~2天进行,主要是排 放鱼沟、鱼溜中的水。当泥鳅集中于鱼溜中时,先用抄网将其 捕起,再用铁丝制成的网具,连泥一并捞起,然后除去淤泥,留 下泥鳅,最后还可用手配合捕尽。若在长江以南地区,淤泥中 的泥鳅可留下越冬,待来年再饲养;而长江以北地带则必须设 法捕完,否则泥鳅在稻田里很难越冬,会造成损失。 2.池塘泥鳅捕捉法 池塘中的泥鳅因水体较大,要比稻 田内捕捉难度大些,但也能采用稻田捕泥鳅的工具来捕捉。可 用炒米糠、蚕蛹粉与腐殖土做成的“寄玉”,放入麻袋内,将麻 袋置于池底,能捕捉到泥鳅。捕捉时间选择在阴天为好。 也可用大口容器改制成诱捕泥鳅的工具。大口容器是指 如脸盆、大罐子、坛子等物。用布缝制成长7厘米左右、直径约 3厘米的、两端贯通的圆柱形布筒,将其一端与两块面积比容 器口大一些的、中央各开一个直径为3厘米孔的布缝制在一 起。在面积相同的两块布的夹层内放入煮熟的肉骨头、屠宰下 脚料等,还可在一小塑料瓶内滴入几滴花露水或香精,再加满 水并封口,在瓶口处用针刺一小孔,让香水慢慢散发,将此塑 料瓶也放入夹层内。然后将装有诱饵的两块布用绳子绑在大 口容器口上,圆柱形布筒部分置于容器内。傍晚时,将此容器 置于池塘底部,容器口面要稍低于泥面,然后铺平容器周围的 泥面。夜间泥鳅会因觅食由圆柱形布筒钻入容器内。次日清 晨,可取出容器。用此法捕捉泥鳅效果较好。 另一种捕捉方法是排干池塘水捕捉泥鳅,一般是在深秋 进行。在池水排干后,根据成鳅池的大小,在池底开挖几条宽 40厘米、深25~30厘米的排水沟,使池底泥面无水,沟内积 水。泥鳅会集结到沟内,即可用抄网捕捉。最后排尽沟内水, 捕捉潜入泥中的泥鳅。在北方,应尽量将泥鳅捕尽。而在南方, 则可捕大留小或留在池内越冬。

 

泥鳅的捕捉

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