传统孵化法

我县传统孵化法主要是炕孵、缸孵二种。

一、炕孵法
炕孵需有火炕,摊床、棉被、被单等。
火炕以土坯彻成,上放麦秸、铺席。炕高约70cm,宽约2m。, 摊床由木或竹杆搭成,床上铺席和麦秸,孵化期内通过烧火的大小、次数,加减覆盖蛋上的棉被、翻蛋、凉蛋,调换种蛋在炕面或摊面上的位置来调节温度。
炕孵通常是每5—6天入孵一批,将种蛋可分两层直接放在炕席上,盖上棉被。炕孵期间,应根据孵化时间随时调整温度,多用变温孵化法温度达到正常后隔4—6小时翻蛋一次;并将上下层、边缘与中间的蛋对调位置。每天可凉蛋4次,每次约20分钟。鸡蛋孵化到12—13天,就可将胚蛋移到摊床上继续孵化,称为“上摊"。上摊后仍按时翻蛋,并提高室温。大批出雏时,每隔2—3小时拣出蛋壳和毛干的雏鸡,同时把蛋回拢收集。出雏完毕,打扫和消毒摊床,以备下批使用。

二、缸孵法
以麦秸和粘土制成的土缸为主要设备。缸壁高100cm,内径85cm,中间放有铁锅,铁锅离地面30一40cm,囤壁一侧开25—30cm的灶口(见图2—2)以便升温,锅上先放几块土坯,然后将箩筐放上。蛋箩可放鸡蛋1000枚。蛋箩上盖麦秸或稻草2—11盖 2锯末 3火门4竹筐种蛋5铁锅上涂泥6土缸炭火盆编成的盖。通过控制炭或煤火燃烧的快慢,开闭缸盖,转箩,翻蛋,筐内上、下、边心不同部位蛋的位置互相对换等措施来达到调节孵化温度的目的。上箩后温度掌握和炕孵法相同。
 

传统孵化法

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