家鹑的特性

野生鹌鹑本来一年只能产蛋7~12个,可是经过驯养•现巨成为能够年产蛋300多个的经济价值极高的新兴家禽。
家鹁统分为肉用种和蛋用种二类。我国引进饲养的鹌鹑多为日本蛋用种。下面着重介绍日本蛋用种家鹑的特性一 日本成鹑体长为18厘米左右,体重为100~“0克,母鹑多比公鹑重,全身羽毛颜色与体形特点均与野鹑相似(图1),只是家鹑的飞跃能力已经明显退化,仅能飞跃l~2米高,4~5米远。家鹑既不孵卵,也不换羽。


家鹑性情温顺;很少啄人,但公鹑仍残留好斗习性,偶图l 鹌鹑的外貌形态尔母鹑也会啄斗。公鹑还善于啼鸣,其鸣声高亢宏亮,优美动听,啼鸣时挺胸直立,昂首引颈,前胸鼓起。母鹁叫声尖细低回,有如蟋蟀声。公鹁性成熟后,在泄殖腔上有一发达的腺体,用手轻轻压迫,即能排出白色泡沫状的分泌物,但并非是精液。公成鹑的睾丸约占体重的3~6.9%,出生后28~30天左右即形成精子,其交尾器呈舌状突起。母鹑输卵管的蛋白分泌部特别发达,交配受精后能维持受精蛋的时间为5~7天,自排卵到形成一个蛋,约需24小时。鹑蛋重量约为10克。如果饲养条件好,有40日龄的母鹑就能产蛋,最迟的为60天左右。但一般都在50日龄左右产蛋。


雏鹑的正常体温为40℃左右,成鹑的正常体温为4l℃~42℃。每分钟的呼吸频率是。公鹑35次,母鹑50次。
家鹑食性较杂,喜食粒料,习惯经常采食,到黄昏时刻尤为活跃。它对外界因素反映灵敏,强烈,富神经质,只要一只带头跳跃,就会群起骚动。它还喜在笼内来回走动,总想寻隙逃逸,并且,家鹑仍残留砂浴习惯,故常在笼内作砂浴动作。
作为蛋用种来说,日本改良鹌鹁可 胃是娇娇者。
现将其优点概述如下


1.具有较高的产蛋能力。一只体重150克的母鹑,一年内可产蛋300个左右,年平均产蛋率一般可达80%以上。当今世界上的高产品系群年产蛋最高纪录可达到450个,几乎平均每十九个半小时就可产一个蛋,故被誉为“产蛋的机器 •.
2.生长速度快,繁殖率高,性成熟期短。从入孵到出壳,鹌鹁只要16~17天,而鸡却要21天。在正常饲养管理条件下,从出壳到开始产蛋,鹌鹁一般只要40天左右,而鸡却要150~180天。肉用鹑一般也只要饲养50天左右就可出售。鹌鹑的繁殖率比鸡高得多,一年可繁殖l,000倍,而鸡只能繁殖100~200倍。
3.鹌鹑生性喜暖,但只要把室温控制在20℃左右,就可以在任何地方饲养。
4.体形小,占地少。可在狭小的地方大量饲养。一般3.3平方米大小的场所就能养成鹑500只左右(采用立体饲养五层)
5.成本低,饲料省。鹌鹑耗料少,平均每只母鹑从初生养到产蛋,仅耗料O.75公斤左右,每天每只仅耗料20~25克,全年耗料9公斤左右。料蛋比约为2.6•1,料肉比约为3.6 。
6.饲养管理方便。无论妇女老少都可以胜任。
7.鹌鹑肉、蛋营养价值高,味道鲜美,是一种高级滋补品。与鸡蛋相比,鹑蛋所含的蛋白质、脂肪、维生素都更高,而且还含有相当多的卵磷脂。鹑肉所含的蛋白质、铁、钙、磷也都比较丰富,而所含的脂肪、胆固醇却比鸡肉低,且鲜嫩芳香,具有特殊风味。
8.鹌鹑对疾病的抵抗力强,一般很少生病,因此,成活力高。
9.养鹑投资小,产值高,资金周转快,经济收益大。
lO.鹑粪的氮、磷、钾含量都比鸡粪多,是一种优质有机肥料。
此外,鹌鹑也是理想的遗传学实验动物。美国学者在这一方面给予鹌鹑很高的评价,认为它比其他动物具有更多的优点。
但是鹌鹑也存在着一些缺点,需要在饲养管理中注意•
I.鹌鹑对温度较敏感,忌极冷酷热。如果饲养室的室温低于lO℃或者高于30℃时,产蛋率都会下降。
2.鹌鹑的无精蛋一般比鸡蛋多,因此,必须注意雌雄比例和饲料成份以及其他方面的管理。
3.夜间必须有光照。这对鹌鹑的产蛋率有很大影响。与鸡相比,鹌鹑更需要光照。
4.鹌鹑饲料里的蛋白质含量要比鸡饲料多。否则就会影响产蛋率。

家鹑的特性

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